Menu di Capodanno.

Oggi sarà una giornata impegnativa per me dedicata tutta alla preparazione del Cenone di stasera, vi scrivo il menu ma le ricette con foto le metterò domani :)
AUGURO DI CUORE A TUTTI VOI UN BUON 2013 che sia colmo di gioia,felicità e Amore.
Menu di Capodanno!!!!
Antipasti: Cappuccio di seppia
                 Capesante affumicate su crema di zucca
                 Croissant alla mazzancolla con passata di scalogni e scampi
                 Barchette al salmone al lime
                 Tonno affumicato e arance in crema di burro
                 Carpaccio di gamberi agli agrumi
                 Tartare di salmone e panna acida
                 Bocconcini al formaggio e tonno affumicato
Primi:       Tortelli di ricotta con scampi
                 Spaghetti allo scoglio
Secondo:  Branzino al sale.
Dolce:      Torretta caramellata alla vaniglia e succo d'arancia.